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Guadalupe Sabio defiende en la UCLM el papel de la grasa como órgano endocrino

La investigadora del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC) Guadalupe Sabio Buzo ha visitado este lunes la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) para ofrecer la charla ‘Lo que la grasa esconde’ en el marco de la celebración institucional del Día Internacional de la Mujer y de la Niña en la Ciencia.

En su intervención ante estudiantes y profesores del campus toledano, explicó qué hace la grasa y cuál es su relación con enfermedades como el cáncer hepático y la diabetes y subrayó su papel como un órgano endocrino más.

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Guadalupe Sabio acompañada por el vicerrector de Investigación y Política Científica, Julián Garde (Foto: Gabinete de comunicación de la UCLM).

El frío activa un mecanismo para adelgazar, pero también puede hacer daño al corazón

Guadalupe Sabio asegura que «uno de los problemas a los que nos enfrentamos es cómo activar la grasa parda sin producir efectos secundarios en el corazón».

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Regulation of browning and BAT activation by p38 pathway (Image: Ivana Nikolić).

‘La fruta no puede ser más cara que la bollería’

«Sin el pollo estaríamos en una situación difícil» -comenta Guadalupe Sabio– «pero el ratón ha servido para saber cómo funciona un organismo sin tener que abrir a un humano».

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“La fruta no puede ser más cara que la bollería” (Foto: Juan Carlos Muñoz).

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