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El 26 de julio de 2023 Guadalupe Sabio impartirá a las 12:00 en el aula magna del Real Centro Universitario María Cristina de El Escorial (C/ Floridablanca 3, San Lorenzo de El Escorial, España) la conferencia extraordinaria titulada Secretos ocultos de la grasa en la salud.
La conferencia forma parte del programa de los cursos de verano de la Universidad Complutense de Madrid por lo que podrá seguirse en el canal de YouTube de la propia universidad.
Nuestra compañera Cintia Folgueira Cobos ha sido galardonada con el premio de la Asociación Europea del Estudio de la Obesidad y la Fundación Novo Nordisk en la categoría de Ciencias Básicas por su excelencia y compromiso.
El premio implica la concesión de una subvención de unos 40.000 euros y la participación de la Dra. Folgueira en el Congreso Europeo de la Obesidad, el 18 de este mes en Dublín. “Gracias a este reconocimiento conseguiremos identificar de manera más precisa los mecanismos moleculares que controlan la funcionalidad del tejido adiposo y la secreción de biomoléculas por el tejido adiposo, lo que podría resultar en el desarrollo de nuevos fármacos para combatir la obesidad y sus comorbilidades”, asegura.
Entre otros proyectos, la Dra. Folgueira está involucrada en el metabolismo del tejido adiposo y su función endocrina y termogénica. “Mientras que el tejido adiposo blanco es un sitio de almacenamiento de energía, el tejido adiposo marrón disipa energía y es responsable de la termogénesis. Es en este tejido adiposo marrón y en este proceso de generación de calor (termogénesis) donde las mitocondrias son un componente central del consumo de energía y necesitan adaptarse a los cambios en las demandas energéticas: la activación mitocondrial es clave para regular la termogénesis”.
Sus investigaciones han encontrado que una proteína mitocondrial específica está disminuida en el tejido adiposo de pacientes obesos en comparación con individuos delgados. “En estudios con roedores, encontramos una disminución en el peso corporal y un aumento de la termogénesis cuando nuestros ratones son alimentados con dieta alta en grasa. Además, observamos que esta proteína está alterada después de la exposición al frío, lo que nos sugiere que puede controlar la termogénesis en el tejido adiposo marrón, lo que abre una ventana terapéutica para la prevención de la obesidad al modular su expresión”.
Guadalupe sabio explica que “cuando estamos en ayunas, la disminución de los niveles de glucosa en sangre contribuye a desencadenar el hambre. Cuando esto sucede se activa el sistema nervioso simpático, lo que puede aumentar la liberación de glucagón y cortisol, hormonas que promueven la liberación de glucosa almacenada en el hígado para mantener los niveles de azúcar en sangre. Además, el sistema digestivo secreta diversas hormonas que estimulan el apetito, como la grelina, que se libera cuando el estómago está vacío”.
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